Klassikbuffet II
Preis auf Anfrage
Vorspeisen:
Bunte Blattsalate mit Kirschtomaten und gehobeltem Parmesan & hausgemachtem Senf–Balsamico-Dressing
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Antipasti von in Balsamico eingelegten Paprika, Möhren, Auberginen und Champignon
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Zucchiniroulade mit einer Kräutercreme
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Tomate -Mozzarella auf einem Pestospiegel
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Baguette & Brot vom Holzofenbäcker mit einer Butterauswahl
Warme Speisen:
Variante I
Tranchen von der Hühnchenbrust in Limettensauce
mit saisonalem Schmorgemüse und Wildreismischung
*** alternativ ***
Variante II
Medaillons vom Schwein in Pilzrahm
dazu Broccoli mit Mandelsplittern und Kartoffelgratin
Vom Lachs oder Zander:
Variante I
Schottischer Lachs auf Kartoffeldillgratin mit Kirschtomaten
*** alternativ ***
Variante II
Zander auf der Haut gebraten mit Rahmwirsing
Vegetarisch:
Variante I
Wildreismischung mit mediterranem Grillgemüse, Datteln, Nüssen und Curry
*** alternativ ***
Variante II
Penne, hausgemachtes Ruccolapesto und mediterranes Gemüse,
frischen Kräutern und gehobeltem Parmesan
Dessert:
Eine Auswahl von Mousse au Chocolate mit karamelisierter Walnus
und Oreo Frischkäsecreme mit einem Fruchtspiegel
Bitte wählen:
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nur Anlieferung
€59,00 inkl. MwSt.Anlieferung ( bis ) und Abholung ( von ) der Haustür inkl. Wärmebehälter ( Cafing Dishes ) Brennpaste und Auffülllöffel
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Anlieferung & Aufbau
€79,00 inkl. MwSt.Anlieferung, Abholung inkl. Aufbau des Buffet inkl. Wärmebehälter ( Cafing Dishes ) Brennpaste und Auffülllöffel